Le vin Ribera del Duero est un vin rouge espagnol produit dans l’appellation d’origine homonyme, située dans la région viticole du nord de l’Espagne, le long du fleuve Duero, qui traverse plusieurs provinces de Castilla y León.

Le vin Ribera del Duero est fabriqué principalement à partir de raisins Tempranillo, également connus sous le nom de Tinta del País dans cette région, bien que d’autres variétés telles que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Malbec soient également utilisées. Les conditions climatiques et géographiques de la région, avec des hivers froids et des étés chauds et secs, ainsi qu’un sol riche en minéraux, sont des facteurs clés dans la production de ce vin de grande qualité.

Les vins de Ribera del Duero se caractérisent par leur couleur rouge foncé, leur arôme intense et complexe, avec des notes de fruits mûrs, d’épices et de bois, et une saveur puissante et structurée, avec des tanins fermes et équilibrés. Ces vins peuvent vieillir en fûts de chêne pendant plusieurs années, leur conférant un supplément de complexité et de profondeur.

Les vins de Ribera del Duero sont très appréciés dans le monde entier et ont remporté de nombreux prix et distinctions pour leur qualité. Ils sont idéaux pour accompagner les plats de viande, les ragoûts et les fromages affinés.