
"TXULETA" - LA VIANDE AU PAYS BASQUE
DEPUIS
Saint Sébastien.
Autres points possibles: Pays Basque, Navarre, Pays Basque ou La Rioja.
DURÉE
A partir de 10h.
CATÉGORIE




IL EST COMPLÉTÉ AVEC:
ÉLABORATION
Totalement à votre mesure. Adaptable à vos besoins et préférences.
La txuleta est une pièce de bœuf très appréciée au Pays basque. Connu dans d’autres parties de l’Espagne sous le nom de chuletón, il s’agit d’une coupe épaisse de la partie des côtes. Il peut être cuit de différentes manières, bien que la cuisson au gril soit la plus populaire, car c’est ainsi que l’on obtient un morceau de viande avec une croûte croustillante à l’extérieur et juteuse et tendre à l’intérieur.
La viande utilisée pour la txuleta est de haute qualité, caractérisée par sa saveur intense et sa jutosité. Il est généralement servi accompagné de poivrons grillés et accompagné de vins de la Rioja ou de cidre du Pays basque.

DESCRIPTION
C’est sûrement le voyage le plus gastronomique de tout ce que nous proposons. Pour cette élaboration, nous sommes principalement motivés par la dégustation de la viande et nous vous emmenons dans un endroit très spécial, où vous pourrez déguster la meilleure viande du monde. Mais nous vous montrons aussi dans la même journée l’essentiel du Pays Basque intérieur et de la vie rurale.
GARNITURES INCLUSES
Dans la limite des possibilités et du jour de la semaine, nous vous préparerons une expérience sur mesure. Samedi et mercredi, nous vous emmenons sur un marché, les autres jours en fonction des disponibilités et de l’horaire nous vous proposons d’autres types d’activités, toujours adaptées à vos besoins, nous pouvons inclure la visite d’une ferme, ou d’un producteur de fromage ; ou un musée très spécial.
Après l’expérience nous vous emmenons dans un restaurant pour manger du poisson, pour ce jour nous avons choisi un restaurant à l’ambiance détendue et cosy, avec une décoration simple et élégante qui reflète la tradition et la culture du lieu. Le restaurant est très apprécié des locaux mais aussi des personnes venues du monde entier pour goûter ses viandes.
Le voyage comprend une nuit dans un hôtel de charme, le choix de l’hôtel est complété par la logique du plat, mettant ainsi un point final brillant au plat.
Tous les transferts nécessaires pour pouvoir réaliser le plat sont inclus.
GARNITURES QUI PEUVENT ÊTRE AJOUTÉES
- Nuit supplémentaire.
- Transfert et visite à la cave de Txakoli.
- Visite de pintxos à Donosti.
- Accompagnement guide officiel.